Ci sono! ci sono! Sono in arrivo le foto e i racconti del 16 pomeriggio, del festeggiamento della mia Laurea in famiglia, a casa! Forse qui ero già partita, dalla felicità!!!
e a casa abbiamo continuatoooooo!! …con una festa……spumeggiante!!!
Devo fare una premessa importante, io caccavellomane abbastanza incallita, la scoperta del finger food per me è stata una sorpresa fenomenale, per i miei una rovina! Eh sì…in cucina lo spazio non è che si crea molto facilmente, ma io quel poco che è rimasto negli scomparti, negli interni cerco di riempirlo tutto!!! E quale miglior contenuto in tema finger di bicchierini, piattini, forchettine, cucchiaini, concigliette, cozze ecc? Avete fatto caso sì al vezzeggiativo? Sìììììììì tutto ino: tutto a misura di dita!
Che divertente preparare tutte le cosine, ma devo ammettere che è tanto divertente quanto faticoso! Ancora Grazie a mamma in particolare, ma anche papà, per avermi aiutato e per essersi fatti convincere all’idea del finger food-happy hour, poi divenuto un happy evening 🙂 andando un po’ contro i loro schemi di cena! Ma era da tantissimo tempo che volevo fare una fingerfoodata 🙂 Abbiamo iniziato a preparare sabato mattina per terminare lunedi pomeriggio stesso 🙂 E al contrario di quel che si direbbe in una two-days prima della discussione, dal momento in cui mi son messa a pasticciare la tensione e l’ansia sono calate, mi sono tranquillizzata!! Solo io mi potevo svegliare sabato mattina col pensiero di cuocere i pastéis 🙂
Ma ora bando alle ciance va, e andiamo al sodo!
Un’ idea di antipasto…
Tris italiano con ovolina, ciliegino, oliva verde
Pan brioche/ Panettone gastronomico farcito con:
tonno e carciofini
provolone dolce e mortadella
provolone dolce e prosciutto cotto
uovo sodo e insalata
un’idea di primo 🙂
Riso rosso alle verdure e mandorle croccanti
Tortellini alla carne conditi con zucca e scalogno
Lasagne
Un’idea di secondo…
Nuggets di pollo
Spezzatino di vitella con piselli
Polpettone di maiale con verdurine
(mancano le foto)
Involtini di pollo e salsiccia alla finocchiella
I Dolci della tradizione portoghese e brasiliana!
Arroz doce
Bolo de chocolate e leite condensado
e la torta che mi ha preparato Valeria!!!!
Grazie davvero a tutta la mia famiglia per questa giornata speciale!
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visto che si è perso il commento te lo dico di nuovo
complimenti doppissimi!!!
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eccola!!! Mannaggia, ho cancellato anche la mia risposta tra l’altro!! Dicevo che è stata una bella soddisfazione! Ero quasi più preoccupata per il buffet che per la discussione!! hihi
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Bellissimo buffet, molto ben fatto!
Auguroni ancora.
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Grazie Mary!!! Ne è valsa la pena 😀
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